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牛腦的營養(yǎng)成分
149千卡/624千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 149千卡 7%
蛋白質(zhì) 12.5g 21%
脂肪 11g 18%
碳水化合物 0.1g 0%
- -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 150mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 2.8g -
多不飽和脂肪酸 0.1g -
膽固醇 2447mg 816%
礦物質(zhì)
185.6mg 9%
435mg 62%
300mg 15%
20mg 7%
6mg 1%
286.2mg -
63.03mg -
4.7mg 31%
4.69mg 43%
- -
20.34μg 34%
- -
0.28mg 35%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 44.1μg 6%
維生素D - -
維生素E - -
維生素K - -
維生素B1 0.15mg 11%
維生素B2 0.25mg 18%
維生素B6 0.23mg 16%
維生素B12 9.51μg 396%
維生素C 10.7mg 11%
煙酸 4mg 29%
葉酸 3µg DFE 1%
泛酸 2.01mg 40%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
亮氨酸 855mg -
異亮氨酸 360mg -
蘇氨酸 458mg -
賴氨酸 662mg -
色氨酸 115mg -
纈氨酸 566mg -
苯丙氨酸 579mg -
胱氨酸 236mg -
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