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人體必需常量元素之一。參與糖、蛋白質(zhì)的代謝,維持正常滲透壓和酸堿平衡、神經(jīng)肌肉的興奮性等。鉀缺乏可引起神經(jīng)肌肉、心血管、中樞神經(jīng)發(fā)生功能性或病理性改變。 國標[WS/T 476—2015,定義3.5.1.4] 鉀是維持水和電解質(zhì)的平衡的必需元素。 鉀有助于維持正常的肌肉功能。
用法與用量
每日鉀推薦攝入量(mg/d)
年齡/階段性別
0歲~ 400 400
0.5歲~ 600 600
1歲~ 600 600
2歲~ 600 600
3歲~ 600 600
4歲~ 1100 1100
5歲~ 1100 1100
6歲~ 1100 1100
7歲~ 1300 1300
8歲~ 1300 1300
9歲~ 1600 1600
10歲~ 1600 1600
11歲~ 1600 1600
12歲~ 1800 1800
13歲~ 1800 1800
14歲~ 1800 1800
15歲~ 2000 2000
16歲~ 2000 2000
18歲~ 2000 2000
30歲~ 2000 2000
50歲~ 2000 2000
65歲~ 2000 2000
75歲~ 2000 2000
80歲~ 2000 2000
備孕期 +0
孕早期(1~12周) +0
孕中期(13~27周) +0
孕晚期(≥28周) +0
哺乳期(乳母) +0
 
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱(chēng)
每百克含量(mg)
1
3106mg
2
2812mg
3
2515mg
4
2493mg
5
2280mg
6
2130mg
7
1953mg
8
1934mg
9
1934mg
10
1934mg
缺乏表現
低血糖癥、浮腫與缺鉀關(guān)系密切。
過(guò)量表現
鉀的過(guò)量表現: 排泄困難,肌肉無(wú)力,心跳過(guò)緩、肌肉抽搐。
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