在人體內的含量小于0.01%體重的礦物質，鉬為人體必需微量元素之一。 是黃嘌呤氧化酶/脫氫酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的組成成分。在正常膳食條件下人體不易發(fā)生鉬缺乏。 國標[WS/T 476—2015，定義3.5.2.7]