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斑豆的營(yíng)養(yǎng)成分
337千卡/1411千焦
分類(lèi) 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量 337千卡 17%
蛋白質(zhì) 22.53g 38%
脂肪 1.06g 2%
碳水化合物 61.29g 20%
- -
GI - -
膳食纖維 15.2g 61%
嘌呤 - -
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸 0.08g -
多不飽和脂肪酸 0.59g -
礦物質(zhì)
12mg 1%
406mg 58%
1359mg 68%
138mg 46%
83mg 10%
18.5mg -
138.36mg -
6.69mg 45%
2.79mg 25%
- -
3.2μg 5%
2.2mg 220%
0.7mg 87%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.21mg 2%
維生素K 5.6μg 7%
維生素B1 0.61mg 43%
維生素B2 0.21mg 15%
維生素B6 0.4mg 28%
維生素B12 - -
維生素C 4.5mg 4%
煙酸 2.11mg 15%
葉酸 394µg DFE 98%
泛酸 0.78mg 16%
生物素 - -
膽堿 65.9mg 13%
氨基酸
亮氨酸 1799mg -
異亮氨酸 995mg -
甲硫氨酸 339mg -
蘇氨酸 948mg -
賴(lài)氨酸 1547mg -
色氨酸 267mg -
纈氨酸 1179mg -
苯丙氨酸 1218mg -
胱氨酸 245mg -
黃酮醇類(lèi)
蘆丁 548.62mg -
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