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小土豆燒肥腸

小土豆燒肥腸

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主料

豬大腸小滿慎食

600克

小土豆

十個

佐料

大蔥、姜、香蔥、蒜、干辣椒、山茶油、鹽、白芷、白酒、白醋、八角、麻椒、桂皮、雞精、十三香、老抽

制作方法

小貼士

肥腸的清理可用白醋,白酒,鹽,翻面清洗，反復揉搓，多洗幾遍，直到大腸的異味消除。豬大腸煮的時候也要放入白芷,桂皮八角等大料來去異味。因為洗的時候我們可能聞不到異味，但煮的時候異味還是會出來的。

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