- 高脂肪食物
- 脂肪提供高能量。 每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的30%。 脂肪是人體的重要組成成分。 脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。 脂肪提供人體必需脂肪酸。 長(zhǎng)期高脂肪攝入不利于維持正常體重和體脂水平。 脂肪是由1分子甘油和1～3分子脂肪酸所形成的酯。包括一酰甘油、二酰甘油、三酰甘油。國標(biāo)[WS/T 476—2015，定義3.3.1]
排名
食物名稱
每百克含量(g)
1
胡麻油 100g
2
棕櫚油 100g
3
橄欖油 100g
4
辣椒油 100g
5
100g
6
花生油 99.9g
7
茶籽油 99.9g
8
菜籽油 99.9g
9
葵花籽油 99.9g
10
棉籽油 99.8g
11
色拉油 99.8g
12
雞油 99.8g
13
芝麻油 99.7g
14
玉米油 99.2g
15
黃油 98g
16
奶油 97g
17
牛油 92g
18
豬油 88.7g
19
豬肥肉 88.6g
20
88.6g
21
羊油 88g
22
夏威夷果 76.08g
23
碧根果 71.97g
24
65.21g
25
豬頸肉 60.5g
26
豬五花肉 59g
27
核桃 58.8g
28
松子 58.5g
29
香榧 57g
30
53g
31
葵花籽 52.8g
32
52.7g
33
巴旦木 52.52g
34
52.3g
35
山核桃 50.4g
36
榛子 50.3g
37
臘肉 48.8g
38
48g
39
腰果 47.77g
40
46.7g
41
南瓜子 46.1g
42
黑芝麻 46.1g
43
46.1g
44
杏仁 45.4g
45
開心果 45.32g
46
西瓜子 44.8g
47
豬頭 44.6g
48
44.4g
49
花生仁 44.3g
50
亞麻籽 42.16g