- 高飽和脂肪酸食物
- 飽和脂肪可促進(jìn)食品中膽固醇的吸收。 長(zhǎng)期過(guò)多攝入飽和脂肪可使血膽固醇增高。 飽和脂肪的攝入量應(yīng)少于每日總能量的 10%。 碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸（C16：0）、硬脂酸(C18：0)。 [WS/T 476—2015，定義3.3.1.5]
排名
食物名稱(chēng)
每百克含量(g)
1
雞油 29.8g
2
8.09g
3
牛膀 6.4g
4
秋刀魚(yú) 6.35g
5
香榧 4.9g
6
日本方頭魚(yú) 0.9g
7
黃占魚(yú) 0.9g
8
魚(yú)丸 0.7g
9
海膽 0.6g
10
紅果鯉 0.5g
11
金錢(qián)魚(yú) 0.5g
12
風(fēng)味烤魷魚(yú) 0.4g
13
花膠 0.3g
14
紅花蟹 0.2g
15
蘭花蟹 0.2g
16
脫脂牛奶 0.1g