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重慶麻辣烤魚

重慶麻辣烤魚

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主料

芹菜
0
竹筍
0
泡椒
0
小米椒
0
四川麻椒
0
香菜
0

佐料

蔥姜 、 干辣椒老抽郫縣豆瓣醬蒸魚豉油白糖料酒孜然粉花椒粉辣椒粉香油

制作方法

小貼士

魚可隨意,黑魚,草魚,鰱魚都可。 魚第一次入烤箱時(shí),烤制一半的時(shí)候可把魚翻面再考至,這樣可保證魚肉都熟透。 四川麻椒如果沒有,就用花椒代替,不過可在增加一些用量。 如果喜歡辣味重一點(diǎn)的,可把干辣椒,泡椒和小米椒全切碎在制作,會(huì)更辣。

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