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菜心

菜心

菜心
28 熱量(千卡)
2.8 蛋白質(zhì)(克)
0.5 脂肪
4 碳水化合物

菜心 又叫菜苔、薹用白菜、薹用油菜、胡菜、寒菜、紫菘、臺(tái)菜、蕓薹菜、薹芥、薹心菜、薹菜心、油菜薹、油菜節(jié)、菜節(jié)、紅菜薹、紅菜、紅葉薹菜、白菜薹、紫菜薹、紅油菜薹、紅油菜、郊菜、胡蔬、油芥、油菜心

菜心起源于菜心,又名白菜苔或菜薹,起源于中國,尤以長江流域及華南地區(qū)栽培歷史悠久。作為十字花科蕓薹屬的一員,其嫩莖葉部分口感鮮美,是中華傳統(tǒng)烹飪中常見的蔬菜食材之一。

菜薹

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