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大紅棗

大紅棗

大紅棗
317 熱量(千卡)
2.1 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
81.1 碳水化合物
103 血糖指數(shù)(GI)

大紅棗 又叫干棗、大棗、棗子、良棗、美棗、御棗

大紅棗起源于大紅棗起源于中國,栽培歷史悠久,尤以黃河流域的陜西、山西、河南等地為主要產(chǎn)區(qū)。作為中國傳統(tǒng)滋補食材之一,其種植歷史至少可追溯至4000年前。

紅棗,又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物,適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。 棗樹是一種生長在溫帶地區(qū)的小喬木,原產(chǎn)于中國,在中國南北各地都有分布。花小多蜜,是一種蜜源植物;花色為淡黃色,有芳香氣息。果實為棗,長圓形,未成熟時黃色,成熟后褐紅色。可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。

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