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紅菜苔

紅菜苔

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
紅菜苔
28 熱量(千卡)
2.8 蛋白質(zhì)(克)
0.5 脂肪
4 碳水化合物

紅菜苔 又叫蕓菜苔、紫菜苔、菜苔

紅菜苔,色紫紅、花金黃,是武漢地區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)史籍記載,紅菜苔在唐代是著名的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn),曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。每年早春是菜苔盛產(chǎn)的時(shí)期,二月份是品嘗這一時(shí)令蔬菜最好的時(shí)候。

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