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西瓜

西瓜

小暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
西瓜
26 熱量(千卡)
0.6 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
5.8 碳水化合物
72 血糖指數(shù)(GI)

西瓜 又叫寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜

西瓜起源于西瓜食材起源于非洲,尤其在蘇丹及周邊地區(qū)被認為是其最早栽培中心。考古證據(jù)顯示,西瓜至少在四千年前已被埃及人種植,并通過貿(mào)易路線傳播至世界各地。

西瓜,屬葫蘆科,原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,后經(jīng)人工西瓜,顧名思義,是西域傳來的瓜,我國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實是假果,且屬于植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。全國大部分地區(qū)均可栽培。山東省沂水縣四十里鋪、山東省萊西有大量栽培,萊西市河頭店鎮(zhèn)出產(chǎn)的南嵐西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養(yǎng)豐富而聞名。

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