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山藥燜鴨肉

山藥燜鴨肉

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主料

鴨肉 寒露宜食
半只
山藥
300克
十三香
適量

佐料

八角桂皮啤酒生抽老抽白糖料酒

制作方法

小貼士

1、削山藥皮最好戴手套,以免手癢。 2、煮此道菜不需要放油,鴨子會出很多油。 2、煸鴨肉時(shí)一定要小煸,不然會焦。 4、山藥切好時(shí)要放水里泡著,以防變黑。

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