野生鱔魚
蒜苔小貼士
1油要適量。不要多，會(huì)膩。油少炒不勻均； 2鱔魚不要炒太久。炒太久了會(huì)變軟，影響口感。當(dāng)然，人工喂養(yǎng)的鱔魚炒不硬； 3糖、醋只是提味，不要放多了。希望你也能吃到真正的土伙味； 4 鱔魚千萬(wàn)不要洗喲，要帶血一起炒。
小貼士
1油要適量。不要多，會(huì)膩。油少炒不勻均； 2鱔魚不要炒太久。炒太久了會(huì)變軟，影響口感。當(dāng)然，人工喂養(yǎng)的鱔魚炒不硬； 3糖、醋只是提味，不要放多了。希望你也能吃到真正的土伙味； 4 鱔魚千萬(wàn)不要洗喲，要帶血一起炒。
