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川味土豆燒排骨

川味土豆燒排骨

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主料

排骨(中排)
800g
馬鈴薯 寒露宜食
1100g

佐料

八角香葉花椒干辣椒豆瓣醬 、 燒肉醬料 、 料酒老抽

制作方法

小貼士

川味普遍加料較重、偏辣,加入適量的干辣椒和偏辣的燒肉醬料,辣辣的更好吃,土豆切塊用水浸泡土豆不會(huì)發(fā)黑又可以去除表面的粉質(zhì),不要將土豆和排骨一起燉,土豆熟得快那樣排骨還沒軟爛土豆已經(jīng)成糊了。

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