雞爪
泡椒小貼士
詩心片語： 1：如果喜歡雞爪糯點的話，就多煮一下，喜歡Q點就少煮一下，看個人口味。 2：煮好后沖涼水，是為了去除雞爪表面的膠質，免得腌制的時候汁水渾濁。 3：如果愛辣的話，可以把部分泡椒切碎，那樣就很辣了。 4：腌制時泡椒水要能浸住鳳爪，如果泡椒水不夠的話，就用涼白開加糖、醋、鹽調制一些湯汁加入泡椒水里。 5：腌制一夜就很入味了，想要更入味的話就多腌制些時間。腌制時不時的拿出來翻拌一下。
小貼士
詩心片語： 1：如果喜歡雞爪糯點的話，就多煮一下，喜歡Q點就少煮一下，看個人口味。 2：煮好后沖涼水，是為了去除雞爪表面的膠質，免得腌制的時候汁水渾濁。 3：如果愛辣的話，可以把部分泡椒切碎，那樣就很辣了。 4：腌制時泡椒水要能浸住鳳爪，如果泡椒水不夠的話，就用涼白開加糖、醋、鹽調制一些湯汁加入泡椒水里。 5：腌制一夜就很入味了，想要更入味的話就多腌制些時間。腌制時不時的拿出來翻拌一下。
