驢肉蒸餃這么做才好吃！手把手視頻教程，輕松掌握驢肉蒸餃烹調(diào)技法。

驢肉蒸餃

驢肉蒸餃

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驢肉小滿宜食

200克

豬肉

100克

土雞蛋

中筋面粉

200克

胡蘿

卜一根

洋蔥半個(gè)

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制驢肉蒸餃，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

拌餡的肉要三肥七瘦，驢肉比較瘦，所以要加入豬肉腰盤的肉餡。要加入雞蛋、清水，這樣拌出來的餡很嫩。拌餡的手法要順著一個(gè)方向大力的攪拌，讓肉餡吸收水分和調(diào)味料，攪拌到肉粘稠掛盆，這樣包出的餃子餡不散。加入一勺香油可以大大提升餡料的香味。