西紅柿
排骨小貼士
排骨一般選擇肋排，肉嫩多汁。小金瓜不用去皮了，這種金瓜的皮相當(dāng)嫩，可以食用。干荷葉剪出大小，可以用溫水慢慢泡開(kāi)，也可以在蒸鍋的水煮開(kāi)后，放入水中焯一焯，取出，這樣煮出的荷葉水就能隨著蒸氣為這道菜送上一陣陣荷葉清香。
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小貼士
排骨一般選擇肋排，肉嫩多汁。小金瓜不用去皮了，這種金瓜的皮相當(dāng)嫩，可以食用。干荷葉剪出大小，可以用溫水慢慢泡開(kāi)，也可以在蒸鍋的水煮開(kāi)后，放入水中焯一焯，取出，這樣煮出的荷葉水就能隨著蒸氣為這道菜送上一陣陣荷葉清香。