精瘦豬肉餡
雞蛋手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制豬肉茴香盒子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 豬肉茴香盒子:味道鮮美,回味無窮
- 來源@B站 : 金豆豆美食
小貼士
1.和面的時候不要放太多水，水過多會使面團太濕潤，搟出的面皮容易破裂，沒有咬勁兒。 2.包出來的盒子大小以平底鍋內(nèi)放2-3個為佳，不要太擠，會影響翻面。 3.鍋里放油時無需過多，只要油能覆蓋平底鍋整個底面即可。可以用料理刷將油在底面刷均勻。 4.和餡的時候，如果擔(dān)心鹽不夠或者太多，可以先少放鹽，拌勻之后稍微嘗一下餡里茴香的味道，不夠再加鹽。 5.以上材料中，完全可以把茴香和豬肉換成其他材料，例如韭菜 雞蛋，韭菜 蝦仁 香菇，韭菜 豬肉，豬肉 白菜，以及蔬菜 牛羊肉之類。雞蛋餡需要在和餡之前把雞蛋炒熟切碎。
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