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香菇玉米肚片湯

香菇玉米肚片湯

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主料

豬肚 寒露宜食
半個
香菇
3個
玉米
1個

佐料

大蔥山茶油白酒白醋白胡椒粉雞精白芷八角桂皮料酒

制作方法

小貼士

這道湯最主要的是豬肚一定要清洗干凈,并去異味。我用的是白酒,白醋,鹽,熱水反復洗了五遍才給洗干凈的。如果大家有好的清洗辦法也可以用上,要洗到聞不到豬肚的異味,水不再渾濁為止。用大料去煮豬肚也是要去除豬肚的異味的,洗的時候雖然聞不到了,但是在煮的時候異味還是會出來的,所以必須用大料來煮它。

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