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桃子

桃子

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
桃子
51 熱量(千卡)
0.9 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
12.2 碳水化合物

桃子 又叫桃實(shí)、桃

桃子起源于桃子食材起源于中國(guó),考古發(fā)現(xiàn)其栽培歷史至少可追溯至公元前7000年,自古以來(lái)就是中國(guó)的重要水果之一,并通過(guò)絲綢之路等途徑傳播至全球各地。

桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞,果實(shí)多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉,多汁而甜;歐洲、澳大利亞和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。桃的變種有:油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。 桃果味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹(shù)很多部分還具有藥用價(jià)值,其根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工業(yè)用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業(yè)原料。

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