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梅子

梅子

梅子
34 熱量(千卡)
0.9 蛋白質(克)
0.9 脂肪
6.2 碳水化合物
15 血糖指數(GI)

梅子 又叫青梅、酸梅、梅

梅子起源于梅子起源于中國,栽培歷史悠久,至少有3000余年。從古至今,梅樹廣泛分布于我國長江流域及以南地區(qū),并通過傳播逐漸成為東亞乃至全球重要的水果和調味品原料之一。

梅子是果梅樹結的果,果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國,是亞熱帶特產果樹,但一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為"涼果之王"、"天然綠色保健食品"。 我國各地均有栽培,但以長江流域以南各省為多。

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