鮮羊排
馬鈴薯小貼士
1．百里香最好使用新鮮的，沒有可用干品代替，即可換成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料； 2．腌漬羊排的時(shí)候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差別很大； 3．更據(jù)個(gè)人喜好加入青檸或者檸檬，量不要太多，以免酸味過重，調(diào)味即可； 4．羊排下鋪洋蔥等蔬菜，可以使羊肉均勻受熱，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃； 5．各家烤箱功率有差別，看到羊排微微脫骨，吱吱冒油即可，切忌烤老； 6．香草看個(gè)人喜歡，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。
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