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5星
油燜
初級難度
<30分鐘
料酒 、 醬油 、 白砂糖 、 雞精 、 鹽 、 香油
本視頻教程將手把手教你烹制油燜筍，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
烹飪技巧:油燜
油燜是將食材用油炸過(guò)后,再加入調味料和少量水燜煮的烹調方法。
油燜菜肴外酥里嫩,味道香濃。
油炸時(shí)要控制油溫,避免炸焦;燜煮時(shí)要保持小火,使食材充分入味。
適用于蝦、蟹等海鮮類(lèi)食材。
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