紫球甘藍
胡蘿卜小貼士
小提示： 1、腌制肉絲的時(shí)候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽即可。 2、腌肉的時(shí)候用水淀粉可以使肉更嫩，不過(guò)我因為已經(jīng)加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話(huà)，也可以少加一點(diǎn)水，水量要掌握好。
小貼士
小提示： 1、腌制肉絲的時(shí)候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽即可。 2、腌肉的時(shí)候用水淀粉可以使肉更嫩，不過(guò)我因為已經(jīng)加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話(huà)，也可以少加一點(diǎn)水，水量要掌握好。
