木耳(發(fā)后)
干香菇小貼士
１、因?yàn)楦鞣N素菜所需要的油量、火候、成熟時(shí)間均不一樣，所以必須采用分開(kāi)炒，最后拌的方法！ ２、在炒芹菜與雪里蕻這種略有苦味的菜時(shí)，要加一點(diǎn)糖以去苦提鮮 ３、在炒黃豆芽、芹菜、小菠菜與豌豆苗時(shí)會(huì)出水，要將*掉后再倒入大盆
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小貼士
１、因?yàn)楦鞣N素菜所需要的油量、火候、成熟時(shí)間均不一樣，所以必須采用分開(kāi)炒，最后拌的方法！ ２、在炒芹菜與雪里蕻這種略有苦味的菜時(shí)，要加一點(diǎn)糖以去苦提鮮 ３、在炒黃豆芽、芹菜、小菠菜與豌豆苗時(shí)會(huì)出水，要將*掉后再倒入大盆