長(zhǎng)令
大蒜葉絲小貼士
又是一款不放水的紅燒菜。很多人都會(huì)好奇，為啥不放水，我解釋一下：放水會(huì)把原味給稀釋淡，吃不到真正的原味，食材通過(guò)本身的水分在鍋中蓋上蓋子循環(huán)蒸汽的燜熟，這樣才是我喜歡的味道，所以美食就是這么簡(jiǎn)單，如果太復(fù)雜了，那就是另一回事了。
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小貼士
又是一款不放水的紅燒菜。很多人都會(huì)好奇，為啥不放水，我解釋一下：放水會(huì)把原味給稀釋淡，吃不到真正的原味，食材通過(guò)本身的水分在鍋中蓋上蓋子循環(huán)蒸汽的燜熟，這樣才是我喜歡的味道，所以美食就是這么簡(jiǎn)單，如果太復(fù)雜了，那就是另一回事了。