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金針菇丸子湯
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主料

瘦豬肉 小暑少食
200g
金針菇
200g
老姜
1塊
豌豆尖
50g
玉米淀粉
少許

佐料

花椒味精雞粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制金針菇丸子湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : 老媽家常菜

小貼士

1.瘦肉末里面必須加入淀粉,不然丸子會煮散。2.捏丸子時一定速度要快,不然導(dǎo)致一些熟了一些沒熟。3.由于捏丸子的時候瘦肉末里就有放入適量鹽和雞精,所以最后放調(diào)料的時候鹽不要太多。4.豌豆尖放進鍋里可以關(guān)火了,這樣更清香。

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