酸筍
酸筍
酸筍起源于酸筍起源于中國南方地區(qū)，尤其在廣西、云南等地有悠久的制作和食用歷史。其通過將竹筍經(jīng)過乳酸發(fā)酵腌制而成，是當?shù)夭穗戎胁豢苫蛉钡闹匾巢模哂歇毺氐乃崴L味。
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