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熱量(千卡)
-
蛋白質(zhì)(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 看色澤
- 選擇色澤黃亮或淡褐色的酸筍，顏色均勻無斑點。
- 看質(zhì)地
- 確保酸筍肉質(zhì)緊實有彈性，無軟爛或過于干燥現(xiàn)象。
- 聞香氣
- 聞起來具有獨特的酸香和發(fā)酵味道，無異味。
- 看包裝
- 如果是包裝產(chǎn)品，應(yīng)確保包裝完整無破損，無脹袋或漏氣情況。
- 存儲建議:
- 酸筍應(yīng)密封冷藏儲存，保持在4℃左右的恒溫環(huán)境。每次取用后需確保容器內(nèi)液體仍能浸泡住酸筍，并及時補(bǔ)充腌制液以防變質(zhì)。注意避免與其他食物混放，以防串味，定期檢查，如有異味、發(fā)霉現(xiàn)象，請勿食用。
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