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櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜

寒露時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
櫻桃蘿卜
16 熱量(千卡)
0.7 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.4 碳水化合物
外觀
1. 外觀：選擇表皮光滑、色澤鮮艷的個體，無斑點、損傷或腐爛部分，頂部的葉子翠綠且新鮮。  
2. 體型大小：蘿卜應大小均勻，形狀圓整，直徑適中，通常個頭過大的可能口感偏老。
3. 根須：觀察根部根須完整，顏色鮮亮，無干枯跡象。
手感
1. 質(zhì)地：輕輕按壓蘿卜肉質(zhì)部分，感覺堅實且有彈性，表明新鮮度高。
2. 重量：同等體積下，較重的櫻桃蘿卜水分更充足，口感更好。
存儲建議:
櫻桃蘿卜儲存時應置于通風良好、溫度適宜的環(huán)境中，避免陽光直射。短期保存可放入保鮮袋內(nèi)，置冰箱冷藏室（0-4℃）中，保持濕度適中以防止脫水萎蔫；長期保存可嘗試洗凈后冷凍，但可能影響口感。切記不要清洗后直接常溫放置，以防變質(zhì)腐爛。
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