16
熱量(千卡)
1.8
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
2
碳水化合物
19
血糖指數(shù)(GI)
- 口感特點(diǎn)
- 芥菜口感鮮美且獨(dú)特，葉部柔嫩多汁，莖部則爽脆耐嚼。烹飪后味道微苦帶甘，具有一定的辛香和辛辣味，風(fēng)味濃郁且層次豐富。不同品種的芥菜口感各異，可清炒、燉煮或腌制食用，營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)。
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