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凍竹節(jié)蝦

凍竹節(jié)蝦

凍竹節(jié)蝦
90 熱量(千卡)
21.4 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
0.8 碳水化合物

凍竹節(jié)蝦 又叫花蝦、日本對蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦、日本囊對蝦

蝦體小者稱為蝦錢。體呈淺黃,具藍(lán)褐色橫條斑花紋,尾尖為鮮藍(lán)色。甲殼較厚,額角略呈彎弓形,上緣具8—10齒,下緣具1—2齒,額角側(cè)溝很深,伸至頭胸甲后緣,肝脊、胃脊極明顯。額角后脊具中央溝。第一步足無座節(jié)刺,雄性交接器中葉頂端有粗大突起,雌性交接器呈圓柱形。成蝦雌大于雄,體長可達(dá)12—20厘米,體重為20—25克。肉味鮮美,耐干露,適于活體運(yùn)銷,營養(yǎng)價(jià)值與其他對蝦相近。

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