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米湯雞蛋羹
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主料

雞蛋 霜降宜食
1個(取雞蛋黃)
大米湯
一碗
蝦皮
少許

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制米湯雞蛋羹,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : 小琴廚房~特色香腸佐料

小貼士

寶寶一歲內(nèi)不宜吃蛋清,防止過敏,故在打蛋液時只取蛋黃部分。平時做雞蛋羹時大多用的溫水調(diào)和.如果改用米湯來替代溫水.會使雞蛋羹原有的營養(yǎng)倍量的增加.口感也會更加的順滑.也可以根據(jù)自己的喜好放點(diǎn)蝦皮補(bǔ)鈣.

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