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軟炸鮮蘑

軟炸鮮蘑

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主料

蘑菇 寒露宜食
1瓣(2人量)
雞蛋
1個
面粉
適量
玉米淀粉
適量
椒鹽+辣椒面
4:1

佐料

制作方法

小貼士

買蘑菇,挑顏色稍微深一點,但摸著不松軟,硬點的,這樣的蘑菇是新鮮的,而且存放時間會久一點!(因為我們家用蘑菇,買蘑菇的時候多,所以比較有經(jīng)驗,僅供大家參考)面糊里面加雞蛋,蘑菇不容易炸焦,而且還松松軟軟,顏色金燦燦的!有些朋友里面喜歡放泡打粉,為了使蘑菇有膨松感。建議大家盡量能不放就不放,有益健康呦

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