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海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
百科
英文名稱:
Calcium alginate
CNS:
INS:
功能:
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
安全性:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
GB 1886.308-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
狀態(tài):
現(xiàn)行
發(fā)布日期:
2020-09-11
實(shí)施日期:
2021-03-11
發(fā)布部門:
國家衛(wèi)生健康委員會(huì)＆國家市場監(jiān)督管理總局
功能
食品名稱
最大使用量(g/kg)
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
小麥粉制品
5
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
發(fā)酵面制品
5
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
5
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
油炸面制品
5
增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
面包
5
依據(jù)
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