L-半胱氨酸鹽酸鹽
百科
英文名稱:L-cysteine and its hydrochlorides sodium and potassium salts
CNS:13
INS:920
功能:面粉處理劑
安全性:
質(zhì)量標準:GB 1886.75-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽
狀態(tài):現(xiàn)行
發(fā)布日期:2016-08-31
實施日期:2017-01-01
發(fā)布部門:國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 面粉處理劑 | 生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)(僅限拉面) | 0.3 |
| 面粉處理劑 | 發(fā)酵面制品 | 0.06 |
| 面粉處理劑 | 冷凍米面制品 | 0.6 |
| 面粉處理劑 | 小麥粉 | 0.04 |
| 面粉處理劑 | 通用小麥粉 | 0.04 |
| 面粉處理劑 | 專用小麥粉(如自發(fā)粉、餃子粉等) | 0.04 |
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