檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽
百科
英文名稱:citric acid, trisodium citrate, tripotassium citrate
CNS:01.101,01.303,01.304
INS:330,331iii,332ii
功能:酸度調(diào)節(jié)劑
安全性:
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 去皮、切塊或切絲的蔬菜 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 嬰幼兒配方食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 嬰兒配方食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 嬰幼兒輔助食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 嬰幼兒谷類輔助食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 嬰幼兒罐裝輔助食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 濃縮果蔬汁(漿) | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 酸度調(diào)節(jié)劑 | 果蔬粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
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