決明膠

百科

英文名稱:cassia gum

CNS:20.05

INS:427

功能:增稠劑

安全性:

狀態(tài):現(xiàn)行

發(fā)布日期:2014-12-24

實(shí)施日期:2015-05-24

發(fā)布部門:國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

功能	食品名稱	最大使用量(g/kg)
增稠劑	風(fēng)味發(fā)酵乳	2.5
增稠劑	稀奶油	2.5
增稠劑	以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品(不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳)	2.5
增稠劑	冰淇淋、雪糕類	2.5
增稠劑	小麥粉制品	3
增稠劑	發(fā)酵面制品	3
增稠劑	面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉	3
增稠劑	油炸面制品	3
增稠劑	方便米面制品	2.5
增稠劑	焙烤食品	2.5
增稠劑	面包	2.5
增稠劑	糕點(diǎn)	2.5
增稠劑	中式糕點(diǎn)(月餅除外)	2.5
增稠劑	西式糕點(diǎn)	2.5
增稠劑	月餅	2.5
增稠劑	糕點(diǎn)上彩裝	2.5
增稠劑	餅干	2.5
增稠劑	夾心及裝飾類餅干	2.5
增稠劑	威化餅干	2.5
增稠劑	蛋卷	2.5
增稠劑	其他餅干	2.5
增稠劑	焙烤食品餡料及表面用掛漿	2.5
增稠劑	其他焙烤食品	2.5
增稠劑	肉灌腸類	1.5
增稠劑	半固體復(fù)合調(diào)味料	2.5
增稠劑	蛋黃醬、沙拉醬	2.5
增稠劑	以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬	2.5
增稠劑	以蔬菜為基料的調(diào)味醬	2.5
增稠劑	其他半固體復(fù)合調(diào)味料	2.5
增稠劑	液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04)	2.5
增稠劑	濃縮湯(罐裝、瓶裝)	2.5
增稠劑	肉湯、骨湯	2.5
增稠劑	調(diào)味清汁	2.5
增稠劑	蠔油、蝦油、魚露等	2.5
增稠劑	乳酸菌飲料	2.5
增稠劑	乳酸菌含乳蛋白固體飲料	2.5

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