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鳡魚

鳡魚

鳡魚
114 熱量(千卡)
17.5 蛋白質(zhì)(克)
4.3 脂肪
1.2 碳水化合物

鳡魚 又叫猴魚、黃頰、生母魚、鰥魚、水老虎、竿魚、銅頭魚、水老虎

鳡魚,生活在江河、湖泊的中上層,游泳迅速,行動(dòng)敏捷,是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類,也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。該魚生長快、個(gè)體大、肉味鮮美,一向被視為高檔淡水魚類。近幾年來,由于山區(qū)水利工程的建造、水域環(huán)境的惡化等原因,使鱤魚自然資源急劇下降,現(xiàn)今,除長江及與長江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤魚外,絕大部分的江河、湖泊已難尋鱤魚蹤跡。

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