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蝦丸

蝦丸

蝦丸
101 熱量(千卡)
18.2 蛋白質(zhì)(克)
1.4 脂肪
3.9 碳水化合物
外觀
1. 外觀質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)蝦丸色澤自然，表面光滑無(wú)裂痕，大小均勻，形狀飽滿。  
2. 配料表：查看包裝上的配料表，確保主要成分是新鮮蝦肉，且不含過(guò)多添加劑。
氣味
氣味判斷：聞起來(lái)應(yīng)有淡淡的海鮮香味，無(wú)異味或刺鼻的化學(xué)味道。
口感
口感測(cè)試（如可能）：購(gòu)買后盡快品嘗，新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦丸口感Q彈，能吃到明顯的蝦肉纖維感。
其他
品牌信譽(yù)：選擇知名品牌或口碑好的產(chǎn)品，其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期清晰可見(jiàn)。
對(duì)于散裝蝦丸，還應(yīng)注意銷售環(huán)境是否衛(wèi)生、溫度控制是否得當(dāng)。
存儲(chǔ)建議:
蝦丸儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)密封放入冰箱冷凍室，避免與其他食物串味。購(gòu)買的成品蝦丸在未開(kāi)封狀態(tài)下可長(zhǎng)期冷凍保存，使用前無(wú)需解凍，直接烹飪即可。自制蝦丸需冷卻后盡快冷凍，并在一個(gè)月內(nèi)食用完畢以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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