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黃瓜肉

黃瓜肉

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
黃瓜肉
395 熱量(千卡)
13.2 蛋白質(zhì)(克)
37 脂肪
2.4 碳水化合物

黃瓜肉 又叫肉瓜子、葫蘆肉

黃瓜肉位于豬的后腿部,大部分與底板肉相連,少部貼皮下脂肪,長圓形近似黃瓜或葫蘆狀的一塊肉,肉質(zhì)細(xì)嫩,宜切絲供炒、熘,如“滑炒肉絲”、“熘雙絲”等。

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