羅勒
羅勒 又叫金不換、圣約瑟夫草、九層塔、甜羅勒
羅勒是一種天然的野菜，原產(chǎn)于非洲，進(jìn)入我國(guó)后成稀罕野菜，味道似茴香，因它的價(jià)值珍貴，物超所值，比黃金還貴，因此被稱為“金不換”，意思是拿金子也換不來(lái)的美食。 在民間，常用金不換來(lái)配其他葷素菜炒食，也可以單炒，其氣味芳香，并有清涼感，非常美味。最常用的有炒田螺、炒花甲等，在遠(yuǎn)處就能聞到它的香味了。
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