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羊里脊肉

羊里脊肉

羊里脊肉
103 熱量(千卡)
20.5 蛋白質(zhì)(克)
1.6 脂肪
1.6 碳水化合物

羊里脊肉 又叫羊里脊、羊柳

羊里脊,又稱羊柳,位于羊脊骨兩儺,外脊下方,細(xì)策狀如竹筍,纖維較長(zhǎng),純瘦肉,質(zhì)地是羊肉中最細(xì)嫩部分,外包少許筋膜。去膜后適用面廣。宜炒、爆、炸、煎、涮等。如“蔥爆羊肉”、“干炸里脊”、“煎羊排”、“涮羊肉”等。

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