51
熱量(千卡)
3.8
蛋白質(zhì)(克)
1.3
脂肪
9.9
碳水化合物
- 判斷成熟標(biāo)志
- 紫蘇的果實(shí)顏色變暗和植株干枯是成熟的標(biāo)志。完全成熟的紫蘇籽才能保證品質(zhì)。
- 觀察顏色
- 優(yōu)質(zhì)的紫蘇籽顏色通常為灰棕色或灰褐色，具有網(wǎng)狀紋理。如果種子顏色發(fā)黑或者呈現(xiàn)其他異常顏色，那么這些種子可能已經(jīng)變質(zhì)，不宜購買。
- 檢查外形
- 形狀規(guī)整，大小均勻的紫蘇籽品質(zhì)較好。如果種子形狀不規(guī)則或者大小差異較大，可能是次品或者混雜了其他類型的種子。
- 聞味道
- 優(yōu)質(zhì)的紫蘇籽具有獨(dú)特的香氣，如果沒有味道或者有其它異味，那就說明紫蘇籽不夠新鮮或者存儲不當(dāng)。
- 打聽種植環(huán)境
- 優(yōu)質(zhì)的紫蘇籽一般來自于光照充足、富含有機(jī)質(zhì)并且排水排灌系統(tǒng)完善的土壤中種植的紫蘇。因此，可以通過詢問賣家關(guān)于種植環(huán)境的問題，來判斷紫蘇籽的質(zhì)量。
- 存儲建議:
- 如果您購買了紫蘇籽，可以用篩子篩選一下，將雜質(zhì)去掉，然后放在干燥、通風(fēng)、避光的地方保存。同時(shí)，紫蘇籽也適合冷藏保存，可以放在密封袋里，盡量擠掉空氣，然后放入冰箱冷藏室保存。
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