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葛根
葛根
涼
甘
辛
65
熱量(千卡)
4.2
蛋白質(zhì)(克)
0.2
無
脂肪
13.4
高
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
葛根口感獨(dú)特，煮熟后質(zhì)地粉糯，類似山藥但更具嚼勁。其味道微甜而略帶土腥，回味清新，可燉湯、煮粥或制作成葛粉，與各類食材搭配能提升菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味層次。
湖北省
卸甲坪葛根
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富葛鮮食葛根
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