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淡水銀魚(yú)

淡水銀魚(yú)

淡水銀魚(yú)
105 熱量(千卡)
17.2 蛋白質(zhì)(克)
4 脂肪
- 碳水化合物

淡水銀魚(yú) 又叫銀魚(yú)、白條魚(yú)、膾殘魚(yú)、白小

銀魚(yú)是淡水魚(yú),銀魚(yú)因體長(zhǎng)略圓,細(xì)嫩透明,色澤如銀而得名。其產(chǎn)于長(zhǎng)江口,以太湖銀魚(yú)為代表,早在明代時(shí)與松江鱸魚(yú)、黃河鯉魚(yú)、長(zhǎng)江鰣魚(yú),并稱中國(guó)四大名魚(yú)。是中國(guó)名貴水產(chǎn)品之一,被視為席上珍品,在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。

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