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馬蘭頭

馬蘭頭

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
馬蘭頭
28 熱量(千卡)
2.4 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
4.6 碳水化合物

馬蘭頭 又叫馬蘭草、紫菊、階前菊、竹節(jié)草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊

馬蘭頭起源于起源于中國(guó)及亞洲部分地區(qū),具有悠久的野生歷史,后逐漸被馴化為蔬菜栽培。在中國(guó)各地廣泛分布,尤以長(zhǎng)江流域和華東地區(qū)種植最為普遍,是傳統(tǒng)的春季野菜之一。

本品為菊科植物馬蘭的全草及根,多年生草本,生于山坡、田邊、路旁,分布于全國(guó)各地。莖直立,有時(shí)略帶紅色,表面粗糙,兩面有短毛,春天摘其嫩莖葉作蔬菜。夏、秋季采收全草,洗凈,鮮用或曬干。

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