101
熱量(千卡)
4.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
21.4
碳水化合物
55
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看顏色
菱角的顏色分為青色、紅色、黑和紫色的，挑選的時(shí)候不應(yīng)選擇紅色的，最好選全黑的菱角，這樣的菱角皮脆肉美，非常美味。
2、看形體
菱角的外形應(yīng)該是完整而飽滿的，不應(yīng)有凹陷等形體出現(xiàn)。越是飽滿和完整的菱角其口感越好，營養(yǎng)保留的也越完整。
- 氣味
- 條件允許的情況下，可以聞一聞，如有水臭味，則說明已變質(zhì)，不能食用。
- 手感
- 條件允許的情況下，可以上手試著用指甲掐一掐，外殼相對(duì)嫩的就是鮮菱。
- 存儲(chǔ)建議:
- 菱角儲(chǔ)存時(shí)，新鮮菱角需存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和潮濕。若已煮熟，可冷藏保存并在2-3日內(nèi)食用完畢。未去殼的菱角可在干燥環(huán)境下短期儲(chǔ)存，不建議冷凍。長期保存可曬干或加工成菱粉。
临夏县|
桐柏县|
乌拉特后旗|
开封县|
民乐县|
明溪县|
滦平县|
巴南区|
岳池县|
石台县|
江门市|
莒南县|
夹江县|
黔西|
白朗县|
嘉黎县|
眉山市|
沂南县|
枣强县|
镇安县|
伊吾县|
贵德县|
江西省|
元阳县|
砚山县|
日土县|
奉新县|
莆田市|
玉屏|
绵竹市|
墨江|
垣曲县|
景东|
阳信县|
宝应县|
波密县|
宜州市|
大荔县|
扶余县|
乌鲁木齐县|
平远县|
