72
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
17.3
碳水化合物
45
血糖指數(shù)(GI)
- 口感特點(diǎn)
- 牛蒡口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：新鮮牛蒡肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且有嚼勁，烹飪后仍能保持一定的脆度。其味道微苦回甘，可吸收湯汁豐富菜肴口味，常見(jiàn)于燉煮、炒菜或制作茶飲，是提升料理層次感的優(yōu)質(zhì)食材。
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